ピッツェリア CoCo（ココ）

☆

秋のSpecialピザ🍕

"ポルチーニとイタリア栗"🍄🌰

世界三大キノコ"ポルチーニ"と

引き締まった果肉が特徴の"イタリア栗"

そして

塩漬けすることで旨味が凝縮した豚バラ肉

"パンチェッタ"の組み合わせ😋

ソースは

デミグラスソースをベースに

太子みそと、ペーストマッシュルームを合わせた

"味噌デミグラスソース"👨‍🍳

仕上げは

とろける舌触りと独特の風味が特徴の

"カステルマーニョチーズ"🧀

ポルチーニの風味に負けないように

たっぷりとかけてます🙆

個性が強い食材ばかりですが

試行錯誤の末

絶妙なバランスで相乗効果を生み出してます👌

秋の味覚🍁

是非ご賞味ください😃

皆様の御来店お待ちしております🙇

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